Peynirli erişte tarifi: Tereyağı ve çökelekle sade bir öğün
El yapımı erişteyi tereyağı ve süt çökeleğiyle hazırlayın. Ölçüler, adımlar ve kıvamı koruyan küçük önerilerle iki kişilik pratik tarif.
Yazıyı Oku →Çiftlikten
Çiftçi Ali’nin günlüğünden
Çiftlik hayatında mevsimler: Sütün ardındaki günlük düzen
Çiftlikte mevsimlerin bakım, planlama ve günlük işlere etkisini tanıyın. Süt ürünlerinin ardındaki emeğe genel bir çiftlik yaşamı rehberi.
Yazıyı Oku →
Bartın çöven ekmeği nedir? Adı, dokusu ve sofra eşlikçileri
Çöven ekmeği adını nereden alır, çöven otuyla ilgisi var mı? Bartın’ın ekmek geleneğini ve AyFırın’ın sofra önerilerini keşfedin.
Yazıyı Oku →
Kaşar peyniri nasıl yapılır? Sütten sofraya üretim aşamaları
Kaşarın dokusu nasıl oluşur? Mayalama, teleme, haşlama ve şekillendirme aşamalarını; taze kaşarın mutfaktaki yerini anlatıyoruz.
Yazıyı Oku →
Süt reçelli yoğurtlu kup: Pişirmeden hazırlanan tatlı fikri
Sade yoğurt, süt reçeli ve kurabiyeyle iki kişilik kup hazırlayın. Tatlılığı dengeli, katları kolay birleştirilen pişirmesiz ikram tarifi.
Yazıyı Oku →
Çukurören’den sofraya: Çiftçi Ali’yi ürünleriyle tanımak
Çiftçi Ali’nin Zonguldak Çukurören’deki adresini; süt ürünleri, reçelleri ve AyFırın ekmekleriyle sofraya uzanan ürün dünyasını tanıyın.
Yazıyı Oku →
3. Peynir ve Zeytin Fuarındayız.
PEYNİR VE ZEYTİN FUARI HAKKINDA Sayısız medeniyete ev sahipliği yapmış olan bu topraklar, 200’den fazla farklı peynir çeşidiyle dünyanın en zengin peynir kültürlerinden birine sahiptir.…
Yazıyı Oku →
Zonguldak Günlerine Bekliyoruz!
ZONGULDAK GÜNLERİNE BEKLİYORUZ! 27 – 30 Ekim 2022 tarihleri arasında Maltepe Sahili Etkinlik Alanında düzenlenen 2. Zonguldak Günleri etkinliklerindeyiz!
Yazıyı Oku →
Ziyaretçilerimizin Gözünden..
Çiftliğimize ziyarete gelen dostlarımızı ağırlamaktan keyif alıyoruz. Yine bir hafta sonu genç arkadaşlarımızın Çiftçi Ali ziyaretinden fotoğraf kareleri.
Yazıyı Oku →
Çiftçi Ali Tanıtım Filmi
Çiftçi Ali Tanıtım Filmi Doğanın sunduğu nimetleri hiç bir katkı yapmadan en taze en lezzetli haliyle insanlara ulaştırmaya ilke edinmiş doğal ürünler çiftliğidir.
Yazıyı Oku →